茶酒小论

茶酒皆与水生，水乃上善之物，万物之灵源。茶酒中华上古所发明，确切不可考。茶初传为神农氏尝百草时为清肚中浊毒所用，几片茶叶巡查其肠，往复几次，肠如玻璃般清洁透明！酒为夏时杜康氏为解君王之忧无意间粟饭中所得！闻其浓香，神醉魂酣，烦忧顿不知去往何边！

茶为木之叶，酒自禾之实。皆天地灵气之所聚，神秀之所钟。初时皆浊：茶用煮而水沫齐食，酒用酿而不滤不蒸而饮！故有绿蚁新醅酒和晴窗细乳戏分茶之雅趣！后用沸水泡茶不食叶，酒经蒸滤而色洌劲烈。

茶酒为雅俗咸宜之物，上可为高山流水，为王侯将相，才子佳人所细品；下可为下里巴人，为贩夫走卒，豪杰绿林所豪饮。

有茶无酒，如秀才无决断之勇，纵万千之计谋韬略，亦不能岗上擒虎。有酒无茶，似无智之莽夫，虽扛鼎敌万之力气，实缘木求鱼南辕北辙之蠢货！茶酒齐俱，或可清风明月，洞悉世事，或酣梦南柯黄粱，挣脱樊篱，勘破牵绊！一分清醒一分醉，半茶半酒任平生！难得糊涂千夫指，但行好事足自心！（黄彦建）